διαδικασία εξαγωγής με κρύο ηθανόλη
Η εξαγωγή με κρύο οινόσπιρτο είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που χρησιμοποιείται για να απομονώνονται επιθυμητές ουσίες από φυτικά υλικά με τη χρήση κρύου οινοσπιρτού ως διαλύτη. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί σε χαμηλές θερμοκρασίες, συνήθως μεταξύ -20°C έως -40°C, που βοηθούν να διατηρείται η ακεραιότητα των ευαίσθητων σε θερμοκρασία ουσιών. Η διαδικασία ξεκινά με την παρασκευή του φυτικού υλικού, το οποίο στη συνέχεια μείγνυται με κρύο οινόσπιρτο σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον. Οι χαμηλές θερμοκρασίες προκαλούν την προσαρμογή των φυτικών χανούν και των απροθυμωτών λιπιδίων από την λύση, ενώ οι επιθυμητές ουσίες παραμένουν διαλυμένες στο οινόσπιρτο. Η λύση υπόκειται στη συνέχεια σε πολλά στάδια φιλτράρισης για να αφαιρεθούν τα απροθυμητά υλικά και τα φυτικά αποβλήματα. Προηγμένα συστήματα ενσωματώνουν διαδικασίες ενδοιαίριας αποξηρανσης και χειμερινοποίησης, εliminating την ανάγκη για ξεχωριστές μεταεπεξεργασίες. Η φιλτραρισμένη λύση που περιέχει τις στόχο-ουσίες υποβάλλεται στην ανάκτηση διαλύτη, όπου το οινόσπιρτο αποχωρείται και ανακυκλώνεται για μελλοντική χρήση. Αυτή η μέθοδος εξαγωγής αξιολογείται ιδιαίτερα στις φαρμακευτικές, νουτρισευτικές και τροφικές βιομηχανίες λόγω της αποτελεσματικότητάς της στη διατήρηση ευολίσθητων ουσιών και της ικανότητάς της να παράγει εξαγωγές υψηλής καθαρότητας. Η διαδικασία είναι επίσης επισημός για την κλιμάκωσή της, κάνοντάς την κατάλληλη για παραγωγή μικρών σειρών και για μεγάλες βιομηχανικές λειτουργίες.